НОВОСТНАЯ ЛЕНТА: Вступление в СРО энергоаудит сро. Вступление в СРО строителей.


Домашний погребок: рецепты консервации из ягод

15.05.12
Домашний погребок: рецепты консервации из ягод

Совсем скоро начнется сезон ягод. Затем придет очередь прочих плодов лета. Если вы ни разу не пробовали что-то закатать в банку, обязательно пополните свой жизненный опыт этим полезным и интересным действом. Поверьте, наслаждение от малинового варенья собственного приготовления возрастает в несколько раз

Сироп из земляники

Ингредиенты:
350 г земляничного сока
650 г сахара
6 г винной кислоты

Приготовление:

Взять здоровые, спелые ягоды, перебрать, промыть в холодной воде, раздавить деревянной ложкой и отжать. Полученный сок процедить через марлю. Для более интенсивного цвета можно добавить сок или сироп черники или вишни.

Домашний погребок: рецепты консервации из ягод

Сок и сахар смешать, нагреть на маленьком огне до растворения сахара. До начала кипения добавить винную кислоту. Снять образовавшуюся пену, снова довести до кипения. Процедить, охладить, разлить в сухие банки, хранить в сухом, темном, прохладном месте.

Пастила из ежевики

Ингредиенты:
1 кг ежевики
500 г сахара

Приготовление:

Отобранную и промытую ежевику поставить в разогретую духовку на 10-12 минут. Затем протереть через сито, смешать с сахаром, уварить в духовке до густоты, раскатать слоем 1 см и поставить сушить в духовку при слабом нагреве.

Варенье из голубики

Домашний погребок: рецепты консервации из ягод

Ингредиенты:
1 кг голубики
1,2 кг сахара
1,5 стакана воды

Приготовление:

Перебранные и промытые ягоды голубики залить горячим сахарным сиропом, выдержать 3-4 часа и варить на медленном огне до готовности. Разложить в простерилизованные банки, закатать крышками.

Повидло из черной смородины

Ингредиенты:
2 кг черной смородины
1,5 кг сахара

Приготовление:

Ягоды смородины отделить от гребней, перебрать, помыть, раздавить, протереть через сито. В пюре добавить сахар. Варить на сильном огне, помешивая деревянной ложкой. Готовое повидло горячим разложить в банки, закрыть крышкой, хранить в прохладном месте.

Lady.ua


Комментарии

Добавить комментарий

Рекомендуем

Libido.UA – Знакомства серьёзные и не очень