НОВОСТНАЯ ЛЕНТА: ссылка на сайт с рецептами http://prostorecepti.ru/ . Садовое барбекю: как построить своими руками


Барбекю: вкусный праздник на свежем воздухе

26.07.12
Лучший бургер

Прошли времена, когда на пикник нужно было тащить массу упакованной еды. Теперь достаточно нескольких заготовок, приготовленных по удачным рецептам, мангала или простой сетки с шампурами

Лучший бургер

Ингредиенты:
упаковка булочек для бургеров
300 г говяжего фарша
соль и перец по вкусу
1 ½ ч ложки вустерширского соуса
листья салата
помидоры
красный лук

Приготовление:

Разогрейте гриль или сковороду.

Аккуратно перемешайте фарш с вустерширским соусом в миске вилкой. Сформируйте необходимое количество небольших котлеток, чуть приплюснутых по форме. Посолите и поперчите с обеих сторон.

Готовые котлеты подавайте внутри булочки для гамбургеров. Предварительно положите вниз лист салата, затем кольцо красного лука, котлету, а сверху кусочек помидора.

Бургер с лососем

Бургер с лососем

Ингредиенты:
зеленый лук
1 ст. ложка маринованных кусочков имбиря (можно заменить сушеным)
1 ч. ложку оливкового масла
1/4 ч. ложки соли и свежемолотого перца
1 большое яйцо
1 ст. ложка соевого соуса
500 г филе лосося
6 листьев салата

Приготовление:

Разогреть гриль.

Дома приготовить соус, смешав в кухонном комбайне зеленый лук (4 пера), имбирь, оливковое масло, соль, перец. Затем добавить яичный белок и соевый соус. Хорошо перемешать.

Филе лосося разделить на необходимое количество круглых кусочков. Готовить на гриле, чуть взбрызнув рыбу маслом, 6 минут с каждой стороны, переворачивая. Готовое мясо выложить на листья салата. Подавать с  соусом.

Баклажаны с пармезаном

Баклажаны с пармезаном

Ингредиенты:
упаковка готового теста для пиццы
3 ст. ложки оливкового масла
2 маленьких баклажана
2 средних помидора
соль и перец
1/2 стакана свежих листьев базилика
1/2 стакана сыра рикотта

Приготовление:

Разогреть гриль. Разделить тесто для пиццы по количеству гостей. Каждый кусочек слегка промазать маслом.
Баклажаны и помидоры порежьте кружочками. Готовьте их на гриле до готовности. Баклажаны – 3-4 минуты, помидоры – 2-3. Переложите в тарелку и накройте фольгой.

Положите тесто для пиццы, смазанной маслом частью вниз на решетку и готовьте под крышкой около 2 минут. Переверните, готовьте еще 2 минуты.

Выложите на готовое тесто баклажаны, помидоры и базилик. Затем сверху посыпьте сыром и перцем.

Подготовила: Шура Зайцева


Комментарии

Добавить комментарий

Рекомендуем

Libido.UA – Знакомства серьёзные и не очень